カニカマを離乳食に使えるのは何歳から?注意点とおすすめレシピ

カニカマってとても美味しいし便利ですよね。手軽にカニ風味のおかずが出来てしまいます。

私は子育てで忙しい時につい手軽な食品に頼りたくなってしまいますが、ふと赤ちゃんの離乳食にカニカマを使うことができるのか疑問に思いました。

赤ちゃんにカニカマを与えて体調を崩してしまったりしたら大変ですよね。

カニカマを離乳食で与え始める年齢は明確には決まっていませんが、1歳半までは与えない方が良さそうです!

さらに、離乳食でカニカマを使用する際は塩分やアレルギーにも気をつける必要があります。

今回はカニカマを使う際に気をつけること、そしてカニカマを使った子供用のレシピをご紹介します!

お子様にカニカマを与えるのに不安を感じている方はぜひご覧ください。

離乳食でカニカマを使えるのはいつから?
カニカマの原材料はどんなものが含まれているの?
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まとめ

離乳食でカニカマを使えるのはいつから?

カニカマを与え始める年齢は明確には決まっていませんが、「カニ」や「かまぼこ」は早くて1歳以降から少量ずつ与えても良いということがママリのサイトを見てわかりました。

このことから、カニカマも1歳半までは控えた方が良さそうですね。

離乳食完了期も1歳半頃とされているので、カニカマは離乳食にはあまり向かないことがわかります。

また、カニカマは多くの塩分が含まれていたり、食品添加物が含まれていることが多いです。

さらにカニエキスによるアレルギーの心配もあるので、1歳半までは控えるのが望ましそうですね。

意外と離乳食に使うのは難しそうなのね

私は、カニカマは柔らかい食材なので離乳食にも使いやすいかと思っていたので意外でした。

カニカマはそもそもどのような食品なのか、そして子供の食事に使う時の注意点についてまとめてみました!

カニカマの原材料はどんなものが含まれているの?

カニカマは「かにかまぼこ」を略したもので、本物のカニでは無いことが多いです。

実際にはカニは入ってはおらず、スケソウダラという魚のすり身によって作られていることがほとんどです。

しかし、基本的にカニカマには塩分、糖分、食品添加物がたくさん含まれているため、離乳食に使用するには注意点があります。

実際に私がスーパーで買ったカニカマ(サラダかまぼこ)の原材料は以下のようになっていました。

写真では見にくいですが、原材料の詳細は以下の通りです。

原材料名：魚肉、でん粉、はっ酵調味料、植物油脂、食塩、砂糖、かにエキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（紅麹、カロチノイド、ラック）、炭酸Ca、ソルビット、pH調整剤、（一部に小麦・かに・大豆を含む）

最初の魚肉とでん粉以外は、食塩や砂糖、植物油脂、添加物ということがわかります。

中には無添加のものもありますが、スーパーで売られているカニカマのほとんどに塩分や添加物が多く含まれているので驚いてしまいました。

このままの状態で子供に与えることはできないので、食事に使うには以下の点に気をつけて調理していきましょう。

カニカマの塩分

カニカマ（かに風味かまぼこ）には基本的にたくさんの塩分が含まれています。

厚生労働省日本食品標準成分表によると、一般的に100ｇあたり2.2gの塩分が含まれているとされています。

厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、離乳食完了期の赤ちゃんの1日あたりの塩分量は、3g未満が目安とされています。

カニカマを一度に100gも摂取することはなかなかないと思いますが、少量ずつ与えたほうが安心できますね。

ですので、１日で塩分摂取量が多くなってしまわないように、カニカマを使うときにもできるだけ塩分を減らしておきましょう。

沸騰したお湯で刻んだカニカマを茹でる「塩抜き」をすると塩分が減るので、下茹でしたものを使うようにしましょう。

少々手間ですが、実際にやってみるとあまり時間はかからず下茹で処理をすることができました。

「味が薄すぎかな?」と感じるくらいが丁度良いと思います。

カニカマの添加物

カニカマは加工食品なので、基本的にカニエキス以外にも保存料や着色料、塩分、砂糖や合成甘味料、香料、アミノ酸などの調味料などが含まれています。

しかし、中には無添加と表示されているカニカマもあります。

そういったパッケージの裏面の原材料名をよく見て添加物が少ない製品を選ぶようにしましょう。

カニカマのアレルギー

カニカマには、原材料にカニエキスが含まれている他、「小麦、かに、大豆」といったアレルギーになりやすい物質が含まれているものもあります。

これらは、アレルギーの危険性があるとして消費者庁が発表している食材に含まれています。

初めてカニカマを赤ちゃんに食べさせる際には、これらの食材において、赤ちゃんのアレルギーがないかを確認してから食べさせる方が良いでしょう。

私はカニカマのパッケージを見て、カニだけではなく小麦や大豆のアレルギーについても確認が必要だということに驚きました。

アレルギーは以下のような症状を引き起こす可能性があるので、注意が必要です。

食物アレルギーによるアナフィラキシーが起った場合、アレルギー反応により、じん麻疹などの皮膚症状、腹痛や嘔吐などの消化器症状、ゼーゼー、息苦しさなどの呼吸器症状が、複数同時かつ急激に出現する。特にアナフィラキシーショックが起った場合、血圧が定価し意識レベルの低下などがみられ、生命に関わることがある。
引用：厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」

アレルギーの症状が出た場合もすぐにかかりつけの病院に診てもらえるように、はじめてカニカマを食べさせるときは平日の午前中が良いと思います。