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食材

エンハーブはなぜ高い?ハーブにとことんこだわり抜いたからだった!

エンハーブはなぜ高いのか、それは厳しい自然環境で育った力のある素材と徹底した品質管理、ハーブのブレンドなどにこだわっているからです。直営店にはハーブブレンダーがおり悩みや好みを相談できオーダーメイド調合もしてもらえるなど詳しく解説します。
食材

かけうどんと素うどんの違いは呼び方と味付けにある!東西で徹底比較

かけうどんと素うどんの違いは東西での呼び方と味付けに違いがあります。かつおだしと濃口しょうゆを使用した関東のかけうどん、昆布だしと薄口しょうゆを使用した関西の素うどんがあります。私が実際に東西の食べ比べをした感想や驚いた情報をご紹介します。
食材

たらこと明太子の違いは唐辛子にある!味や栄養価の違いを徹底解説

たらこと明太子の大きな違いは唐辛子を使った味付けにあります!たらこと明太子はどちらもスケトウダラの卵巣を塩蔵した食品ですがその後の工程で味や栄養価が変わってきます。味や栄養価の違い、自家製明太子の作り方も紹介しているので参考にしてください♪
生活

竹と笹の違いは葉脈や幹から判断!名前や背丈の違いでは決められない

竹と笹の違いは葉脈や幹などの特徴にあり、背丈では決められません。一方タケノコから生長するという共通点や名称がまぎらわしい品種も存在します。古くから日本人にとって身近な自然素材である竹と笹の違いや共通点、竹笹駆除の問題など詳しくご紹介します。