まずい

白菜を冷凍すると「まずい」はウソだったのです。上手に冷凍すれば栄養を逃すことなく、簡単で時短調理になります。白菜には、免疫を高めてくれたり、風邪の予防が期待できる栄養素が盛りだくさんの野菜でした。冷凍するコツやレシピなどもご紹介しています。

もやしを冷凍保存したのに「まずい」と感じたことはありませんか。冷凍が遅いと、鮮度が落ちた状態で保存されるのが原因です。保存方法や消費期限に注意すると、新鮮に美味しく食べられます。もやしを美味しく食べられる保存方法と調理法を解説します。

キャベツを冷凍すると食感が変わりまずいと感じる方に必見!キャベツは正しい保存方法や解凍の仕方を知ることで1回で食べきれないキャベツを無駄にせず、最後まで美味しく食べられます。キャベツを冷凍するときのポイントや冷凍キャベツのレシピなども紹介!

アボカドのまずい理由が固い・青臭い・苦いの場合は、食べごろを間違っていることが原因かもしれません。アボカドは熟れていないものを購入して家で食べごろまで追熟させるのがおすすめです。おいしいアボカドの特徴や見極め方から簡単レシピまで紹介します。