生

ケールを生で食べても危険はなく、生の方が栄養を逃さず摂取できます。緑黄色野菜の王様と呼ばれ栄養価も高く積極的に取り入れたいケールは、主に2種類あり季節により味の違いもあります。栄養を逃さず美味しく食べられるレシピや保存法を詳しく紹介します。