代用

鷹の爪の代用は一味唐辛子など家にある調味料で可能です。さらに複数代用できる調味料があるため早急に買いに行く必要もなく、むしろ料理の幅も広がります。実際に代用した経験のあるわたしが料理の例から代用には向かない調味料まで併せて紹介します。