毒

人参の葉には毒が入っていると思われがちですが、実は毒は無く根よりも栄養がたくさん入っています。人参の葉は生でも食べることができ、そのレシピは探せばたくさんあります。人参の葉に入っている栄養と美味しく食べられる調理法についてご紹介します。